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ISABELLE FORÊT
Catégorie : Les invités/Portraits : Lundi, 31 Août 2009
... cuves, fermentation alcoolique à basse température et extractions douces….des choix partagés jusqu’aux barriques qui apportent de l’élégance et préservent le fruit et l’onctuosité du vin. Résultat, le ...
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LA TOMATE
Catégorie : Nutrition/La saison donne le ton Lundi, 20 Juillet 2009
... mystérieux, avant de venir largement ensoleiller nos tables dès le début du 20ème siècle. Depuis, elle a conquis le monde entier !   POURQUOI MAINTENANT ? La tomate aime le soleil, les températures ...
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LE POIREAU
Catégorie : Nutrition/La saison donne le ton Lundi, 20 Juillet 2009
... presque toute l’année.   POURQUOI MAINTENANT ? La résistance du poireau aux températures rigoureuses et l’étendue de ses variétés permet d’élargir sa saison de culture pour approvisionner ...